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D-plusのスタッフ(自称kanop)の勝手気ままなひとり言。お店のこと、猫ばなし、庭に咲いた花のことなど。お付き合いいただけたら幸せです。


by d-plus55
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栗原はるみさんのレシピから。

栗原はるみさんのレシピから。_b0162790_127244.jpg


                      Fママから教わった茄子料理。
                      TVで見た栗原はるみさんレシピとか。

                      素揚にした茄子を
                      味噌、砂糖、酢を合わせたタレに漬け込むだけ。

                      家でトライする。
                      私の場合、味噌は赤と白を合わせてみた。
                      簡単な上に、
                      生味噌の風味がそのまま味わえる。
                      大葉の千切りを添えても良いかも。

                      お弁当にも良いので、
                      残りは冷蔵庫に大切にしまったけれど、
                      誘惑に負けて、夜中につまんでしまった。

                      つまみ食いの癖はいつまでたっても治らぬもの。
by d-plus55 | 2014-03-13 01:37